Hr Skov

Hr Skov – de lækreste råvarer fra den danske natur

Hr Skov – I det vestlige Danmark, tæt på det smukke og vilde Vesterhav, finder du Blåvand. Danmarks vestligste område.

I Blåvand findes vidstrakte områder af uberørt natur, som rummer mange skatte. Bevæger du dig ud i lyngen på den jyske hede, eller trækker du ud mod stranden, finder du de hårdføre planter, som solen, blæsten og saltet fra det dundrende hav har fyldt med farve, duft og smag gennem hele sommeren.

Her kan du i løbet af de sene sommermåneder og det tidlige efterår plukke alt, hvad du skal bruge, til fremstilling af delikatesser såsom marmelade og gelé, eller til saft, most eller måske endda snaps. Du finder for eksempel porse, som giver din snaps sin karakteristiske aroma, samt hyben, revling og den berømte havtorn, som kan give smag og kant til dine hjemmelavede retter. Og inde i selve Blåvand finder du altså Hr Skov.

Hvem er Hr Skov?

Hr Skov er en gourmetbutik med tilhørende café og beliggenhed i Blåvand. Såvel butik som café er ejet og drevet af Claus Skov, som er uddannet kok, og som betegner sig selv som ”en bondeknold” med rødder i Tistrup. Sammen med sin hustru åbnede Claus Skov først gourmetbutikken, siden caféen, som den dag i dag under ét blot er kendt som Hr Skov.

Butikken hos Hr Skov – delikatesser og kvalitetsvarer

I butikken hos Hr Skov kan du købe hjemmelavede produkter såsom marmelade fremstillet af friske, lokale råvarer, diverse charcuteri, lidt til den søde tand og selvfølgelig et udvalg af vin og spiritus for feinschmeckere.

Gå på opdagelse i et stort udvalg af fersk kød fra lokale producenter af fritgående grise, køer, får og fjerkræ på små lokale landbrug – det hele selvfølgelig slagtet og pakket her til lands og dertil certificeret økologisk. Her vil du kunne finde alt, hvad du skal bruge til grillen, ligesom du kan supplere med sæsonvarer som for eksempel laks, rogn, foie gras, trøfler og andre specialiteter, som følger årstiderne.

Find Hr Skov-produkter her hos os

Selv om du ikke er i nærheden af Blåvand, vil du sagtens kunne få del i Hr Skovs lækre sortiment. Du kan nemt og hurtigt bestille alle de velsmagende produkter her hos os, for eksempel marmelade på havtorn eller hyben, estragoncreme, kirsebærcoulis eller klitrosesnaps. Samtlige produkter er fremstillet af lokale råvarer og konserveret på nænsom vis – for bevarelse af den fulde, rige smag af den danske vestkyst.

Når du vælger varer fra vores store Hr Skov-sortiment, har du samtidig mulighed for at fylde din egen gavekurv med delikatesser. Det er blot at tilføje kurven til din indkøbskurv – så sørger vi for, at dine varer bliver pakket på smukkeste vis og leveret på den valgte adresse.

Hr Skovs Gourmetunivers af danske råvarer kombineret med godt håndværk.