Øl fra Gourmetbryggerier i Danmark

Elderflower Session IPA 5% | Nørrebro Bryghus

35,00 kr.

Elderflower Session IPA er tilført en lækker, økologisk hyldeblomstsaft, som Nørrebro Bryghus har fået over fra Bornholms Mosteri. Der er også blevet tilsat en del speltmalt, som giver øllet en mild, lidt sød og nødde-agtig smagsnuance. Når øllen bliver hældt op i et glas, ser man den lyse ravfarve med et meget lyst og flot skum og når man dufter til øllen, så kan man fornemme hyldeblomsten, som skærer igennem som et friskt pust. Den amerikanske humle Citra giver også et frisk pust med sin citrus-agtige smag og tilføjer en bitterhed til øllet, der spiller op til sødmen fra hyldeblomsten.

Helt oprindeligt så kommer idéen om en session øl fra USA. I de amerikanske arbejders overenskomst var der indlagt sessions, som altså betyder pause. I de her pauser/sessions, fik de lov til at drikke én øl, og dem havde de så to af på en arbejdsdag. Det der så kategoriserer at det bliver en session øl, er at alkoholprocenten ikke må være over 5,5%. Det er selvfølgelig for at arbejderne ikke skulle blive påvirket af at have drukket en øl i pausen. Nørrebro Bryghus Elderflower Session IPA er på 5%, så den holder sig inden for grænsen.

Tilføj til kurv Detaljer
Stuykman Weissbier 5% | Nørrebro Bryghus

35,00 kr.

Spænd dine Lederhosen, vi skal nemlig til Tyskland! Stuykman Weissbier er Nørrebro Bryghus fortolkning af den klassiske hvedeøl, og nærmere den nordtyske hvedeøl, som man finder i området omkring Berlin. 33 cl. Weissbier – 5,0%

Tilføj til kurv Detaljer
New York Lager 5,2% | Nørrebro Bryghus

35,00 kr.

The American Dream på danske plader. New York Lager er en amerikansk-inspireret pilsner, og er en af Nørrebro Bryghus’ ældste øl som trækker sine spor helt tilbage til 2003, som er fødselsåret for Nørrebro Bryghus. New York Lager adskiller sig især fra en klassisk pilsner i smagen, hvor vi altså får en masse humle, men uden bitterheden og samtidig har den også en kraftigere maltprofil. Dette gør New York Lager til en let-drikkelig lager med masser af kraft. Den har en flot, gylden ravfarve og tykt, hvidt skum. Når man dufter til den, kan man ane den nordamerikanske cascade humle, som giver en diskret duft af appelsin. 33 cl. Golden Lager – 5,2%

Tilføj til kurv Detaljer
Ravnsborg Rød 5,5% | Nørrebro Bryghus

35,00 kr.

Ravnsborg Rød er en rigtig Nørrebro klassiker. Det er en variant af den klassiske britiske amber eller red ale og har en rigtig god fylde og en blød, rund og krydret smag. Duften er lidt krydret, og kan måske lede tankerne hen på nelliker eller lignende, selvom der overhovedet ikke er nelliker i. Øllen er nemlig kun lavet på de fire hovedingredienser, der er i øl – vand, malt, humle og gær. Når man smager på øllen har den en god, næsten cremet, fylde og en lidt krydret smag fra de meget brændte malte der er i den. Den krydrede smag kommer også fra humletypen cascade, som er den, der er brugt i denne øl, og giver samtidig også en blid bitterhed.

Tilføj til kurv Detaljer
Bombay IPA 6,5% | Nørrebro Bryghus

35,00 kr.

Bombay IPA er en af de helt gamle spillere på Nørrebro Bryghus fra 2004. Når man smager på den, kan man smage bitterheden – og det er klart den mest bitre øl på Nørrebro Bryghus pt. Den er bitter – dog uden at være skarp. Øllen har tilpas sødme til at underbygge bitterheden. Man vil også kunne smage de amerikanske humletyper, der giver øllet en citrus-agtig karakter, i form af appelsin og en smule lime.

Når man hælder øllet op i et glas, kan man se dens gyldne farve, og man fornemmer at den har en tåget karakter. Det er fordi, at vi ikke filtrer vores øl men at vi ’nøjes’ med at pille gæret ud, og så bliver øllen slynget rundt ved hjælp af en centrifuge, for at fjerne eventuelle rester.

Tilføj til kurv Detaljer
Nørrebro Pilsner 4,6% | Nørrebro Bryghus

35,00 kr.

Pilsner – 4,6% Nørrebro Pilsner finder sin inspiration fra det sydtyske, nærmere mellem München og Nürnberg. Den er brygget på ren pilsnermalt, som viser sig når man skænker øllen, da farven vil være korngylden og have en flot skumkrone. Når man smager på øllet, så er den rund og let, uden at være påtrængende bitter og har en frisk duft af humle. Det er en meget alsidig øltype, der passer til det meste, men nok mest lyse og lette retter, og så fungerer den glimrende som tørstslukker på en varm sommerdag. Nørrebro Pilsner har også lidt en floral duft samt en mild maltkarakter, som slår lidt igennem. Dette gør at den har en god blanding mellem at være lidt sødlig og meget lidt bitter. Ligesom med resten af vores øl, så bliver der lagt meget kærlighed i, og det er også derfor at den gennemsnitlige bryggetid for Nørrebro Pilsner er 4 uger. 33 cl.

Tilføj til kurv Detaljer
Blåvand Pilsner | Hr. Skov

55,00 kr.

Blåvand Pilsner præsentere sig som en klar, undergæret øl, hvor den rige maltsmag står centralt i smagsprofilen. Brugen af udvalgte amerikanske humlesorter i forening med lokalt høstede hyldeblomster skaber en forfriskende og forførende bouquet. Hyldeblomsten, håndplukkede omkring Blåvand, forvandles til en intens ekstrakt, der infunderes i øllen under fermenteringsprocessen. Resultatet er en øl, der indfanger essensen af Blåvand – en ægte fornøjelse for smagssanserne! Serveringstemperatur: 7-9 grader Indhold: 50 cl Alkoholprocent: 5,2 % Land: Danmark

Tilføj til kurv Detaljer
Høfde 11 | Hr. Skov

55,00 kr.

Hr. Skovs Høfde 11 fremstår som en unik hvedeøl, infunderet med en særlig lokal ingrediens – vildtvoksende sorte klitrosehyben fra Danmarks kyster. Denne øl, tro mod weissbier-traditionen, præsenterer en forfriskende, sprød smagsprofil. Ufiltreret for at bevare den naturlige fylde og nuancer af hybens subtile noter. Perfekt som en nydelse eller som en raffineret ledsager til et måltid, særligt når det kommer til delikate fisk og skaldyr, hvor dens friskhed komplementerer retternes smage. Serveringstemperatur: 7-9 grader Indhold: 50 cl Alkoholprocent: 5 % Land: Danmark

Tilføj til kurv Detaljer
Lyng øl | Hr. Skov

55,00 kr.

Hr. Skovs Lyng øl byder på et imponerende hvidt skumkrone og en dyb gylden nuance med en indbydende aroma af blomstrende lyng kombineret med sødmefulde nuancer af karamel. Denne øl tilbyder en livlig, frisk smag med et krydret strejf fra lyngens vilde natur, balanceret af humlens bitterhed og karamellens runde sødme. Den henleder tankerne på en klassisk ølstil og passer perfekt til det traditionelle danske smørrebrød, hvor dens karakterfulde profil kan skinne igennem. Serveringstemperatur: 7-9 grader Indhold: 50 cl Alkoholprocent: 5,2 % Land: Danmark

Tilføj til kurv Detaljer
Porse øl | Hr. Skov

55,00 kr.

Hr. Skovs Porse øl er en karakteristisk mørk ale, beriget med porse håndplukket fra den vilde vestjyske hede og sødmet af honning fra en lokal biavler i Blåvand. Denne ale byder på en generøs fylde og en velafstemt symfoni af smagsnoter, inklusiv et subtilt strejf af lakrids, der giver dybde og kompleksitet. Den er fremragende til det klassiske danske frokostbord og komplementerer også varme retter med sin robuste karakter. Serveringstemperatur: 8-11 grader Indhold: 50 cl Alkoholprocent: 5,5 % Land: Danmark

Tilføj til kurv Detaljer
Vadehavs Ale | Hr. Skov

55,00 kr.

Fra Hr. Skovs gourmet-bryggeri kommer endnu en unik specialøl. Denne gyldne ale har fanget essensen af den vilde havtorn, der trives i det barske klima langs Jyllands vestkyst. Øllen udfolder en rig og forfriskende smag, der vil være en fremragende tilføjelse til ethvert dansk frokostbord. Serveringstemperatur: 8-11 grader Indhold: 50 cl Alkoholprocent: 7,8 % Land: Danmark

Tilføj til kurv Detaljer

Danske gourmetbryggerier

Stort udvalg af specialøl fra Danmark.

Danske gourmetbryggerier som Hr. Skov, Nørrebro Bryghus og Klosterbryggeriet har revolutioneret ølverdenen med deres specialøl. Disse bryggerier er kendt for deres passion for håndværk og innovation, og tilbyder et bredt udvalg af unikke og smagfulde øl. Fra Hr. Skovs eksperimentelle og lokalt inspirerede bryg til Nørrebro Bryghus’ urbane og moderne varianter, og Klosterbryggeriets traditionelle og historisk inspirerede øl, afspejler disse bryggerier det bedste inden for dansk ølkultur. Hvert bryggeri har sin egen karakter og bidrager med noget unikt til landskabet af specialøl, hvilket giver ølelskere mulighed for at udforske en verden af forskellige smagsoplevelser og bryggestile.

Øl

Danske gourmetbryggerier

Titel