Italiensk inspireret biscotti lavet i Silkeborg fra den kendte konditor Henrik Kudsk.
Biscotti, også kendt som cantucci, er italienske mandelkiks, der stammer fra den toscanske by Prato. De er to gange bagt, aflange, tør, crunchy og kan dyppes i en drink, traditionelt Vin Santo, men også kaffe eller te er super lækkert.
