Valpolicella Ripasso DOC Marmo, Italien er en elegant og karakterfuld rødvin fra hjertet af Valpolicella-regionen i Veneto. Ripasso-metoden giver vinen ekstra dybde og kompleksitet ved at genfermentere ung Valpolicella på skallerne fra tørrede druer (Amarone-skallerne), hvilket bidrager til intens frugt, struktur og aromaer. Resultatet er en fyldig rødvin med en balance mellem moden frugt og delikate krydrede nuancer.

Duften byder på en harmonisk kombination af mørke bær, kirsebær og blommer med strejf af vanilje og lette noter af urter. I smagen opleves en rund og afrundet vin med god krop, bløde tanniner og en lang eftersmag. Valpolicella Ripasso DOC Marmo har både friskhed og dybde, hvilket gør den til en yderst alsidig vin, der passer til mange forskellige retter.

Denne Ripasso er fremragende til klassiske italienske retter som pasta med ragù, lasagne og polenta, men den står også flot til grillet kød, lam, stege og modne oste. Server den ved ca. 16–18°C for at fremhæve vinens aromaer og balancerede karakter.

Med Valpolicella Ripasso DOC Marmo får du en vin med både elegance og fylde – en perfekt ledsager til middagsbordet, hyggestunder og gastronomiske oplevelser i godt selskab.