Denne fyldige og harmoniske rødvin er skabt på et klassisk blend af Sangiovese og Merlot – i enkelte årgange tilsat lidt Corvina – fra Lenottis egne vinmarker øst for Gardasøen. Druerne dyrkes efter espalier- eller guyot-systemet, der sikrer optimal modning. Vinen fremstilles efter den traditionelle ripassato-metode, hvor udvalgte Veneto-vine gennemgår en ekstra gæring på drueskallerne fra Amarone eller Recioto. Efterfølgende lagres vinen i et par måneder på store, klassiske egetræsfade (botti), hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. I glasset fremstår vinen rubinrød med en frisk og frugtrig duft, præget af sødmefulde bærtoner og en let krydret kant. Smagen er rund og velourblød med noter af kirsebær, hindbær og blommer, afbalanceret af en god struktur og en delikat trænote. Eftersmagen er lang, harmonisk og kombinerer friskhed med kødfuld frugt. En alsidig madvin, der passer perfekt til pasta, risotto, grøntsagsretter, grillet kød (fjerkræ, svinekød, lam), vildt og modne ost