Klitrosen med de små sorte hyben er efterhånden ret sjælden og gemmer sig i marehalmen langs klitterne – så Hr. Skov og co. er på skattejagt, når de små bær plukkes i juli/august måned i Blåvand.
Klitrosesnapsen lagrer et helt år og får en dejlig rød farve. Smagen har flere indtryk fra heden og stranden og munder ud i en honningagtig sødme.
Drinksopskrift med klitrosesnaps:
K.K.
Klitrosesnaps 2 cl
Cola 4 cl
Brug gerne hele frosne klitroser som isterninger eller pynt og servér med limeskiver på kanten.
