Domaine Montrose Rosé Prestige IGP Côtes-de-Thongue, Dom. Montrose
239,00 kr.
Montrose Rosé ”Prestige” er ejendommens top-rosé og er sammensat af Grenache (85%) og Rolle (15%). Grenache hentes fra vinstokke, som er mere end 50 år gamle og som vokser på højtbeliggende, stenrige terrasser, mens Rolle hentes på brun vulkansk jord på bløde skråninger.
Indhold: 75 cl
Vintype: Rosévin 2020
Vindruer: 85% Grenache 15% Rolle (Vermentino)
Oprindelsesland: Frankrig
Alkoholvolumen: 12,5%
Personlig kundeservice
Levering 1-2 hverdage
Fragt fra 29,- Gratis over 499,- lige til døren
Fremragende på Trustpilot
Beskrivelse
De to druesorter vinificeres separat. Grenache og Rolle gennemgår en kort skindmacerering for at opnå den sarte roséfarve og en optimal frugt- og aromaekstrakt. Derefter lader man en del af den farvede most løbe ned af sig selv (”åreladning-teknikken”, uden presning) i ståltanke, hvor gæringen starter spontant. Efter gæringen får 95% af vinen lov at ligge på sit “lie” i ca. 3 måneder på de samme tanke, mens resten modnes i samme periode på nye træfade.
Vinen har en flot, brillant, pink farve. En meget sprød og frugtrig duft afslører nuancer af modne citrusfrugter, granatæbler og en smule kirsebær. Smagen er fyldig og elegant med dybe, modne toner af røde bær og hyben. Vinen har en god balance mellem frugtsødme og friskhed og byder på sarte krydderier i eftersmagen.
Server den til fisk- eller skaldyrsretter lavet efter middelhavsskikke, eller til fjerkræ i lys sauce. Den egner sig også fint til et lille glas i utide, til skovturen eller til en kold buffet.
Andre kunder køber
