MacKays

MacKays – skotske specialiteter med tradition og smag

MacKays er et skotsk brand med en lang tradition for marmelade, frugtprodukter og cremede curds. Hos Gourmetshop finder du udvalgte specialiteter fra MacKays til dig, der sætter pris på klassiske smage, gode råvarer og produkter, der kan gøre lidt ekstra ud af morgenbordet, afternoon tea eller en hyggelig stund med familien.

I vores udvalg finder du blandt andet MacKays Lemon Curd og Lime Curd – to cremede citrusspecialiteter med frisk syre og sødme, som er oplagte på ristet brød, scones og andet bagværk.

MacKays – skotske traditioner siden 1938

Historien om MacKays begyndte i Skotland i 1938, hvor MacKay-brødrene omdannede en fabrik i Carnoustie til produktion af marmelade og syltede frugtprodukter.

Siden har virksomheden udviklet sig til et kendt skotsk brand inden for marmelader, preserves, chutneys og curds. Produktionen er i dag placeret i Arbroath i det østlige Skotland, og traditionen spiller stadig en vigtig rolle i brandets identitet.

MacKays er især kendt for sine klassiske skotske marmelader og frugtprodukter, hvor traditionelle metoder kombineres med moderne produktion.

MacKays Lemon Curd – frisk og cremet citron

En af de populære specialiteter fra MacKays er MacKays Lemon Curd.

Lemon Curd er en sød og cremet citruscreme med en karakteristisk frisk smag af citron. MacKays fremstiller deres Lemon Curd med blandt andet æg, smør og citron, hvilket giver den bløde konsistens og balancen mellem sødme og syrlighed.

Den kan bruges på mange forskellige måder og er derfor en god specialitet at have stående, når morgenmad eller dessert gerne må være lidt mere spændende.

Lemon Curd på ristet brød og scones

Den klassiske måde at nyde Lemon Curd på er som smørelse på brød. Prøv den på friskristet brød, boller, croissanter eller lune scones.

Den friske citronsmag fungerer særligt godt sammen med det sprøde eller luftige bagværk og giver et anderledes alternativ til traditionel marmelade.

Lemon Curd til kager og desserter

Lemon Curd kan også bruges i det søde køkken. Den fungerer eksempelvis som fyld i kager, tærter og roulader eller som et frisk element i desserter.

Prøv også en skefuld Lemon Curd sammen med yoghurt, is, pandekager eller en dessert med friske bær.

MacKays Lime Curd – frisk citrus med karakter

Hvis du kan lide den klassiske Lemon Curd, men ønsker en lidt anderledes citrusoplevelse, kan du prøve MacKays Lime Curd.

Lime Curd har den samme cremede karakter, men lime giver en frisk og aromatisk smag med en lidt anden citrusprofil end citron.

Den er oplagt som smørelse på toast, scones og bagværk, men kan også bruges som ingrediens i forskellige desserter og kager.

Lime Curd til morgenbordet

En skefuld Lime Curd kan være en enkel måde at gøre morgenbordet mere spændende på. Server den sammen med godt brød, boller, croissanter eller scones og lad gæsterne selv vælge mellem forskellige toppings.

Du kan finde flere produkter til en hyggelig morgenmad under vores specialiteter til morgenbordet.

Lime Curd i bagværk og desserter

Den friske limesmag passer godt sammen med eksempelvis vanilje, kokos, chokolade og forskellige bær.

Brug den som fyld i kager, på pandekager eller som et friskt lag i en dessert. Den kan også røres i creme eller serveres direkte som tilbehør.

Hvad er curd?

Curd er en sød og cremet frugtcreme, som især forbindes med britisk madkultur. Lemon Curd er den mest kendte variant, men curd kan også fremstilles med eksempelvis lime og andre citrusfrugter.

Den klassiske creme får sin karakteristiske konsistens fra blandt andet æg og smør, mens citrusfrugten giver den friske syrlighed, der balancerer sødmen.

Det gør curd anderledes end almindelig marmelade. Hvor marmelade typisk har en mere frugtbaseret og geléagtig konsistens, er curd mere cremet og fyldig.

MacKays til et lækkert morgenbord

MacKays Lemon Curd og Lime Curd passer særligt godt til et morgen- eller brunchbord med godt brød, croissanter, scones og andre små lækkerier.

Sæt forskellige toppings på bordet, så alle selv kan kombinere deres favoritter. Curd kan eksempelvis serveres sammen med marmelade, honning og andre søde specialiteter.

Se vores udvalg af marmelade og søde specialiteter, hvis du vil finde flere produkter til morgenbordet.

MacKays til afternoon tea

Curd forbindes også naturligt med den britiske tradition for afternoon tea.

Scones serveret med en god Lemon Curd er en enkel kombination, der både passer til en hyggelig eftermiddag derhjemme og til et større kaffebord med gæster.

Kombinér gerne med te, småkager, kage og andre søde specialiteter for at skabe din egen version af et klassisk britisk afternoon tea-bord.

Sådan kan du bruge MacKays Lemon Curd og Lime Curd

MacKays curds kan bruges til langt mere end blot toast. Den cremede konsistens og friske citrussmag gør dem anvendelige i både enkle serveringer og mere kreative desserter.

Til morgenmad og brunch

Server Lemon Curd eller Lime Curd til boller, croissanter, toast, scones, pandekager eller vafler.

De fungerer også godt som topping på yoghurt eller skyr sammen med eksempelvis granola og friske bær.

Til kage og dessert

Brug curd som fyld mellem lagene i en kage, i små tærter eller sammen med flødeskum og bær.

Den friske syrlighed kan være en god kontrast til søde og cremede desserter.

Som en lille gourmetgave

Et glas MacKays kan også være en hyggelig gave til en person, der holder af gode specialiteter.

Kombiner eksempelvis Lemon Curd eller Lime Curd med te, kaffe, chokolade, småkager eller andre delikatesser.

MacKays i en personlig gavekurv

MacKays passer godt som en del af en gavekurv til den, der elsker morgenmad, brunch eller britisk-inspirerede specialiteter.

Du kan se vores udvalg af gavekurve, hvis du ønsker en færdigsammensat gave.

Vil du selv bestemme indholdet, kan du også designe din egen gavekurv og kombinere MacKays med andre produkter efter modtagerens smag.

Det kan eksempelvis være sammen med god te, kaffe, chokolade eller småkager, så du skaber en personlig gave med flere forskellige smagsoplevelser.

MacKays marmelade, curd og skotske specialiteter

MacKays producerer internationalt et bredt udvalg af marmelader, preserves, chutneys og curds. Brandet er blandt andet kendt for sin forbindelse til den skotske marmeladetradition omkring Dundee og for at arbejde med klassiske frugt- og citrusprodukter.

Hos Gourmetshop fører vi et udvalgt sortiment fra MacKays. Sortimentet kan variere, så du finder de produkter, vi aktuelt har på lager, øverst på denne side.

Vil du se flere søde specialiteter fra forskellige producenter, kan du også gå på opdagelse i vores udvalg af marmelade.

Ofte stillede spørgsmål om MacKays

Hvad er MacKays?

MacKays er en skotsk producent af blandt andet marmelade, preserves, chutney og curd. Virksomhedens historie går tilbage til 1938, og brandet har stærke rødder i den skotske tradition for marmelade og frugtprodukter.

Hvor kommer MacKays fra?

MacKays kommer fra Skotland. Virksomheden startede i Carnoustie og har i dag produktion i Arbroath på Skotlands østkyst.

Hvad er Lemon Curd?

Lemon Curd er en sød og cremet citroncreme, der traditionelt fremstilles med blandt andet citron, sukker, æg og smør. Den kan bruges som smørelse på brød og scones eller som ingrediens i kager og desserter.

Hvad er forskellen på Lemon Curd og marmelade?

Marmelade er primært baseret på frugt og sukker og har ofte en mere geléagtig konsistens. Lemon Curd indeholder blandt andet æg og smør og har derfor en mere cremet og fyldig konsistens.

Hvordan bruger man MacKays Lemon Curd?

MacKays Lemon Curd kan blandt andet bruges på toast, boller, croissanter, scones og pandekager eller som fyld og tilbehør til kager og desserter.

Hvordan bruger man MacKays Lime Curd?

Lime Curd kan bruges på samme måde som Lemon Curd. Prøv den på brød og scones eller brug den i kager, desserter, pandekager og andre søde serveringer.

Kan MacKays bruges i en gavekurv?

Ja. Lemon Curd og Lime Curd passer godt i en gavekurv sammen med eksempelvis te, kaffe, småkager, chokolade og andre gourmetprodukter.

Køb MacKays online hos Gourmetshop

Hos Gourmetshop kan du købe udvalgte specialiteter fra MacKays online. Prøv blandt andet den klassiske MacKays Lemon Curd eller den friske MacKays Lime Curd til morgenbordet, afternoon tea, kager og desserter.

Bestil nemt online, og gå også på opdagelse blandt vores øvrige marmelader og specialiteter, hvis du vil finde flere lækre produkter til morgenmad, brunch eller gavekurven.